バーテンダーとバーテンダーを目指す人々に対して、プロフェッショナルバーテンダーの養成・資質向上ならびにカクテル創作・技術等の教育・研鑽を図る事業を行うことにより、カクテルを中心とする酒文化を発展させ、もってより豊かな生活の向上と文化の振興に寄与することを目的とした活動を行っています。
サントリーのリキュール・スピリッツページで毎月１回、掲載されているリキュールやカクテルに関するエッセイです。歴史と文化とお酒、リキュールとカクテル好きの方には特に読んでいただきたい連載エッセイです。ぜひ、ご覧ください。